Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lý bao gồm:
1. Đầy đủ nhóm thực phẩm: Bữa ăn nên bao gồm đủ các nhóm thực phẩm cần thiết cho cơ thể, bao gồm thực phẩm từ nhóm tinh bột, thực phẩm từ nhóm thịt, cá, trứng, thực phẩm từ nhóm sữa, đậu, thực phẩm từ nhóm rau củ quả và thực phẩm từ nhóm dầu mỡ.
2. Đủ loại món ăn chính: Bữa ăn nên có đủ các loại món ăn chính như món chính từ thịt, cá, trứng, món chính từ đậu, sữa, món chính từ rau củ quả.
3. Cân đối dinh dưỡng: Bữa ăn nên cân đối các chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất.
4. Đủ lượng: Bữa ăn nên đảm bảo đủ lượng thực phẩm cần thiết cho cơ thể, không quá ít cũng không quá nhiều.
5. Chế biến hợp lý: Bữa ăn nên được chế biến một cách hợp lý để giữ được giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
6. Đa dạng: Bữa ăn nên đa dạng về loại thực phẩm và món ăn để đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
7. Thích hợp với nhu cầu và tình trạng sức khỏe của mỗi người.