Để giải bài toán này, ta sẽ sử dụng công thức tính phần trăm.

Gọi số gạo ban đầu là x kg.
Sau khi bán 149kg gạo, số gạo còn lại là (100% - 25,5%) * x = 74,5% * x.

Theo đề bài, số gạo còn lại sau khi bán là 149kg, ta có phương trình:
74,5% * x = 149

Để giải phương trình này, ta nhân cả hai vế của phương trình cho 100 để loại bỏ dấu phần trăm:
74,5/100 * x = 149

Rút gọn phân số 74,5/100:
0,745 * x = 149

Chia cả hai vế của phương trình cho 0,745 để tìm giá trị của x:
x = 149 / 0,745
x = 200

Vậy, số gạo còn lại là 200kg.