Trong đời sống, chúng ta thường gặp hai quá trình chuyển đổi từ thể rắn -> lỏng và ngược lại như sau:

1. Quá trình chuyển từ thể rắn -> lỏng: Một ví dụ phổ biến của quá trình này là quá trình đun nước. Khi nhiệt độ của nước tăng đến mức nóng chảy (100 độ C ở áp suất không đổi), nước từ trạng thái rắn (đá) chuyển sang trạng thái lỏng (nước). Trong quá trình này, các liên kết giữa các phân tử nước trong cấu trúc tinh thể đá bị phá vỡ, cho phép các phân tử nước tự do di chuyển và trượt qua nhau, tạo thành một chất lỏng.

2. Quá trình chuyển từ thể lỏng -> rắn: Một ví dụ cho quá trình này là quá trình đông đá. Khi nhiệt độ của nước giảm xuống dưới mức đông đặc (0 độ C ở áp suất không đổi), nước từ trạng thái lỏng chuyển sang trạng thái rắn (đá). Trong quá trình này, các phân tử nước bắt đầu tạo thành cấu trúc tinh thể, trong đó các phân tử nước được sắp xếp theo một mạng lưới đặc biệt. Quá trình này giảm sự di chuyển tự do của các phân tử nước và tạo ra một chất rắn có hình dạng và cấu trúc cụ thể.