Sự hiện tượng: Sau 3 ngày, mẫu thức ăn được bảo quản trong tủ lạnh vẫn còn tươi ngon và an toàn để sử dụng, trong khi mẫu thức ăn để nhiệt độ thường đã bị hỏng và không an toàn để ăn.

Giải thích: Tủ lạnh là một thiết bị giúp giữ cho thức ăn được bảo quản ở nhiệt độ thấp, thường là dưới 4 độ C. Nhiệt độ lạnh này làm chậm quá trình phân giải và sinh tổng hợp của vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, từ đó kéo dài thời gian bảo quản của thức ăn. Trong khi đó, thức ăn để nhiệt độ thường không được bảo quản ở nhiệt độ thấp, dễ bị nhiễm vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, gây ra quá trình phân giải và hỏng nhanh hơn.

Do đó, mẫu thức ăn được bảo quản trong tủ lạnh có thể được sử dụng an toàn sau 3 ngày, trong khi mẫu thức ăn để nhiệt độ thường đã bị hỏng và không an toàn để sử dụng.