Để giải bài toán này, ta cần tính lượng nước trong nông sản tươi và khô.

Lượng nước trong nông sản tươi chiếm 55%, nghĩa là 100% - 55% = 45% là khối lượng nông sản sau khi loại bỏ nước.
Lượng nước trong nông sản khô chiếm 10%, nghĩa là 100% - 10% = 90% là khối lượng nông sản sau khi loại bỏ nước.

Để tính lượng nông sản khô thu được, ta sử dụng công thức sau:
Lượng nông sản khô = (Lượng nông sản tươi * % nông sản khô) / % nước

Lượng nông sản tươi = 1250 kg
% nông sản khô = 90%
% nước = 55%

Lượng nông sản khô = (1250 * 90) / 55 = 2045.45 kg

Vậy khi phơi 1250 kg nông sản tươi, ta thu được 2045.45 kg nông sản khô.