Đáp án đúng là A. Glucozo và fructozo.

Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt và dễ tan trong nước là đặc điểm của glucozo và fructozo. Mật ong có vị ngọt sắc chủ yếu do chứa glucozo và fructozo. Phản ứng thủy phân chất Y trong công nghiệp để điều chế mật ong là phản ứng thủy phân saccarozo thành glucozo và fructozo.