Trong tình huống trên, việc chị V kinh doanh thực phẩm chức năng mà không có giấy phép hoặc không tuân thủ các quy định về kinh doanh thực phẩm chức năng là vi phạm pháp luật. Do đó, đoàn Thanh tra liên ngành của huyện đã tiến hành kiểm tra và phát hiện vi phạm này, sau đó lập biên bản xử phạt chị V.

Các hình thức thực hiện pháp luật trong trường hợp này có thể bao gồm:
1. Xác định vi phạm: Đoàn Thanh tra đã xác định chị V vi phạm pháp luật khi kinh doanh thực phẩm chức năng mà không có giấy phép hoặc không tuân thủ các quy định về kinh doanh thực phẩm chức năng.
2. Lập biên bản xử phạt: Sau khi xác định vi phạm, đoàn Thanh tra đã lập biên bản xử phạt chị V theo quy định của pháp luật.
3. Xử lý vi phạm: Chị V sẽ phải chịu hình phạt theo quy định của pháp luật, bao gồm việc nộp phạt tiền hoặc có thể bị xử lý hình sự tùy theo mức độ vi phạm.

Những hành vi vi phạm pháp luật trong kinh doanh thực phẩm chức năng không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng mà còn gây ra hậu quả nghiêm trọng cho chính doanh nghiệp và người kinh doanh. Do đó, việc tuân thủ các quy định pháp luật trong kinh doanh là rất quan trọng để đảm bảo an toàn và công bằng trong hoạt động kinh doanh.