Nguyên liệu là các thành phần cơ bản và không thể thiếu trong quá trình sản xuất hoặc chế biến các sản phẩm. Nguyên liệu có thể là các loại thực phẩm, hóa chất, vật liệu hay nguyên vật liệu khác được sử dụng để tạo ra sản phẩm cuối cùng. Việc chọn lựa nguyên liệu đúng cách và chất lượng cao sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị cuối cùng của sản phẩm.