Trong một tuần, có 7 ngày. Trong 5 ngày từ thứ hai đến thứ sáu, Chú Phương làm việc 6 giờ mỗi ngày, tổng cộng là 5 x 6 = 30 giờ. Trong hai ngày cuối tuần, mỗi ngày Chú làm việc 1 giờ, tổng cộng là 2 x 1 = 2 giờ. Tổng thời gian làm việc trong tuần là 30 giờ + 2 giờ = 32 giờ. Để tính trung bình mỗi ngày Chú Phương làm việc bao nhiêu giờ, chia tổng số giờ làm việc trong tuần (32 giờ) cho số ngày trong tuần (7 ngày).

Trung bình mỗi ngày Chú Phương làm việc:

\[
\frac{32 \text{ giờ}}{7 \text{ ngày}} \approx 4.57 \text{ giờ/ngày}
\]

Vậy trung bình mỗi ngày Chú Phương làm việc khoảng 4.57 giờ.