Để tính quãng đường từ nhà Lan đến chợ, ta cần tính thời gian Lan đã đi bộ từ nhà đến chợ và từ chợ về nhà.

Thời gian Lan đã đi bộ từ nhà đến chợ:
- Lan đã đi được 15 phút trước khi quay về nhà lấy tiền.
- Sau khi quay trở lại chợ, Lan đã mất thêm 40 phút để mua thức ăn.
- Tổng thời gian đi bộ từ nhà đến chợ là 15 phút + 40 phút = 55 phút.

Thời gian Lan đã đi bộ từ chợ về nhà:
- Lan đã mất 40 phút để mua thức ăn.
- Sau khi mua thức ăn, Lan đã quay về nhà và mất thêm 1 giờ (từ 8 giờ 20 phút đến 9 giờ 20 phút).
- Tổng thời gian đi bộ từ chợ về nhà là 40 phút + 1 giờ = 1 giờ 40 phút.

Tổng thời gian Lan đã đi bộ từ nhà đến chợ và từ chợ về nhà là:
55 phút + 1 giờ 40 phút = 2 giờ 35 phút.

Để tính quãng đường, ta sử dụng công thức: quãng đường = vận tốc * thời gian.
Quãng đường = 4,8 km/giờ * 2 giờ 35 phút = 12,4 km.

Vậy, quãng đường từ nhà Lan đến chợ là 12,4 km.