Chất dinh dưỡng là các chất cung cấp năng lượng và các nguyên tố cần thiết cho sự phát triển và duy trì của sinh vật. Chúng bao gồm các loại chất như protein, carbohydrate, lipid, vitamin và khoáng chất. Các chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, giúp cung cấp năng lượng, tạo cơ bắp, duy trì hệ thống miễn dịch và các chức năng khác của cơ thể.

Tính chất hóa học của chất dinh dưỡng phụ thuộc vào thành phần cấu tạo của chúng. Ví dụ, protein là các phân tử polypeptide được tạo thành từ các axit amin, carbohydrate là các phân tử đường đơn hoặc đường đa, lipid là các phân tử chứa axit béo và vitamin là các hợp chất hữu cơ cần thiết cho các quá trình sinh học trong cơ thể.

Vai trò của chất dinh dưỡng đối với sinh vật là không thể phủ nhận. Chúng cung cấp năng lượng và nguyên tố cần thiết cho sự phát triển, duy trì và hoạt động của cơ thể. Thiếu hụt chất dinh dưỡng có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và ảnh hưởng đến khả năng sinh sản và phát triển của sinh vật. Do đó, việc cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho sinh vật là rất quan trọng để duy trì sức khỏe và sự sống của chúng.