Sự hoà tan của chất trong nước là quá trình mà chất hòa tan hoặc tan chảy trong nước để tạo thành một dung dịch đồng nhất. Đây là một hiện tượng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, ví dụ như khi bạn pha cà phê bột vào nước nóng để tạo ra cà phê, hoặc khi bạn pha muối vào nước để tạo ra dung dịch muối.

Một ví dụ khác về sự hoà tan của chất trong nước là khi bạn đun nước và thêm đường vào, đường sẽ tan hoàn toàn trong nước để tạo ra một dung dịch đường. Trong trường hợp này, đường là chất hòa tan và nước là dung môi.

Sự hoà tan của chất trong nước phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại chất, nhiệt độ, áp suất và độ phân cực của dung môi. Các chất có tính phân cực cao thường dễ hoà tan trong nước hơn so với các chất không phân cực.

Trong thực tế, sự hoà tan của chất trong nước được áp dụng trong nhiều lĩnh vực như hóa học, sinh học, y học và công nghiệp để tạo ra các sản phẩm và dung dịch cần thiết.