Bài tập  /  Bài đang cần trả lời

Giải bài có thưởng!

Kẻ bảng ghi nội dung cần xác định theo mẫu Bảng 32.2

Câu 3: thực hành:

Bước 1: Kẻ bảng ghi nội dung cần xác định theo mẫu Bảng 32.2.

Bước 2: Điền tên thực phẩm và xác định lượng thực phẩm ăn được.

Cách tính:

+ X: Khối lượng cung cấp, X = ...g.

+ Y: Lượng thải bỏ, Y = X × tỷ lệ % thải bỏ = ...g. (tỷ lệ thải bỏ xem bảng 32.3 trang 132)

+ Z: Lượng thực phẩm ăn được, Z =X - Y = ...g.

Bước 3: Xác định giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm.

-         Giá trị dinh dưỡng của gạo tẻ

+ Protein = [khối lượng prtein (trong bảng 32.3) x Z] :100 =...g

+ Lipid = [khối lượng lipit (trong bảng 32.3) x Z] :100 =... g.

+ Carbohydrate = [khối lượng Carbohydrate (trong bảng 32.3) x Z]: 100 = ... g

Tính kết quả rồi điền vào bảng sau:

Bước 4: Đánh giá chất lượng khẩu phần ăn: (các em cộng kết quả tính được của các loại thực phẩm ở bảng trên)

- Protein: ...(g)

- Lipid: ...(g)

- Carbohydrate: ...(g)

- Năng lượng: ... (Kcal)

- Chất khoáng: ...(mg).

- Vitamin: A = (mg), B1 =...(mg), B2 =...(mg), PP =...(mg), C =...(mg).

So sánh với các số liệu bảng 31.2, ta thấy đây là khẩu phần ăn tương đối hợp lí, đủ chất cho lứa tuổi nào?

Bước 5: Báo cáo kết quả sau khi đã điều chỉnh khẩu phần ăn.


----- Nội dung dịch tự động từ ảnh -----
Năng
Khối
Tên
wwwwwwww
thực
www
| lượng (g)
Thành phần dinh dưỡng (g)
Chất khoáng
wwwww
lượng
Vitamin (mg)
(mg)
(Kcal)
phẩm
XYZ Protein Lipid Carbohydrate
Calcium Sắt A B1 B2 PP |C
Gao te
www
Thịt gà
ta
Rau den
đỏ
wwwww
wwwww
Xoài
chín
wwwwww
Bo
wwww
0 Xem trả lời
Hỏi chi tiết
127

Bạn hỏi - Lazi trả lời

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI
Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui Buồn Bình thường
×
Trợ lý ảo Trợ lý ảo
×
Đấu trường tri thức | Lazi Quiz Challenge +500k
Gửi câu hỏi
×