Khi bị bấm ngọn, các loại rau như rau muống, bí sẽ kích thích sự phát triển của các mầm non mới từ các nút trên thân cây. Điều này giúp cây phát triển mạnh mẽ hơn và tạo ra nhiều ngọn mới hơn, từ đó tạo ra nhiều lá và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn cho cây. Việc bấm ngọn cũng giúp cây tạo ra hình dạng đẹp hơn và tăng cường sự phân chia của các tảo lá, giúp cây phát triển đều đặn và đồng đều hơn.