Bếp hồng ngoại là một trong các thiết bị gia dụng có cấu tạo đơn giản nhất, bao gồm các bộ phận chính như sau:

• Phần thân và đáy bếp: Được làm bằng chất liệu thép, bên ngoài được phủ sơn tĩnh điện chống gỉ sét, hạn chế trầy xước. Công dụng chính của bộ phận này là định hình, tạo ra hình dáng của bếp, giúp bảo vệ tốt các bo mạch điện tử bên trong.
• Quạt tản nhiệt: Được lắp đặt tại phần đáy bếp, có công dụng làm mát các vi mạch điện tử trong quá trình nấu nướng. Từ đó giúp kéo dài độ bền và tuổi thọ của bếp, đồng thời giảm thiểu nguy cơ cháy nổ mất an toàn.
• Bộ vi mạch điện tử và mâm nhiệt: Phần lớn các loại bếp hồng ngoại đời cũ được trang bị bóng đèn halogen hoặc sợi dây mayso để làm nóng, tuổi thọ của các bộ phận này thường là 2500 tiếng sử dụng. Hiện nay các loại bếp hồng ngoại đời mới có mâm nhiệt được trang bị các sợi dây carbon siêu bền, được kiểm định chặt chẽ, tuổi thọ hoạt động lên đến 8000 tiếng (khoảng 21 năm).
• Mặt kính: Phần lớn các loại bếp hồng ngoại đều sử dụng mặt kính cường lực nhẵn bóng để tránh gây bỏng, không gây rò điện, chống va đập và chịu nhiệt lên đến 1000 độ C. Ngoài ra, tùy vào dòng kính sử dụng mà khả năng kháng sốc nhiệt của bếp có thể lên đến 800 độ C.