Định luật bảo toàn khối lượng là một nguyên lý cơ bản trong hóa học, theo đó khối lượng của các chất tham gia vào một phản ứng hóa học sẽ không thay đổi sau khi phản ứng xảy ra. Điều này có nghĩa là tổng khối lượng của các chất phản ứng bằng tổng khối lượng của các chất sản phẩm.

Định luật bảo toàn khối lượng được chứng minh bằng các phương pháp thí nghiệm và là một trong những nguyên tắc quan trọng giúp giải thích và dự đoán các phản ứng hóa học. Định luật này cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xác định hệ số phản ứng và lập phương trình hóa học.

Ví dụ, khi hydro và oxi phản ứng với nhau để tạo nước, tổng khối lượng của hydro và oxi trước phản ứng bằng tổng khối lượng của nước sau phản ứng. Điều này cho thấy rằng khối lượng không thể biến mất hoặc tạo ra từ hư vô mà chỉ có thể chuyển đổi từ dạng này sang dạng khác.