Phenol (C6H5OH) là một loại phenol với công thức cấu tạo -OH liên kết trực tiếp với nhóm phenyl (C6H5). Đặc điểm cấu trúc của phenol là sự kết hợp giữa một nhóm chức -OH (nhóm hydroxyl) và một gốc hydrocarbon phenyl.
Nhóm chức -OH:
- Tính chất hoá học của nhóm chức -OH trong phenol tương tự như các nhóm chức -OH trong các rượu. Nó có khả năng tạo ra các phản ứng như oxi hóa, este hóa và thế hóa. Tuy nhiên, do vị trí của -OH gắn trực tiếp vào nhóm phenyl, nên tính acid của phenol cao hơn so với rượu, và nó có thể phản ứng với các chất kiềm và kim loại như axit carboxylic. Điều này là do nguy cơ phân cực cao hơn và khả năng tạo liên kết hydro nội phân tử trong phenol.
- Phenol cũng thể hiện tính chất acid mạnh hơn so với các rượu aliphatic và một số phenol có thể phản ứng với axit clohidric để tạo ra muối phenolates.
Gốc hydrocarbon phenyl:
- Gốc hydrocarbon của phenol là một nhóm phenyl (C6H5). So với benzene (C6H6), phenyl có một nguyên tử hydro được thay thế bằng một nhóm -OH. Do đó, tính chất hoá học của phenyl trong phenol sẽ khác biệt so với benzene. Phenyl trong phenol có thể tham gia vào các phản ứng cộng với các chất điện phương phản ứng với các phân tử không chứa gốc hydroxyl. Tuy nhiên, do sự hiện diện của nhóm -OH, tính chất cộng hóa học này có thể bị ảnh hưởng.
Tóm lại, phenol có tính acid mạnh hơn so với rượu vì nhóm -OH gắn trực tiếp vào vị trí vòng benzen và có thể tham gia vào các phản ứng tương tự như rượu nhưng với tính chất acid mạnh hơn. Gốc hydrocarbon của phenol, là nhóm phenyl, có thể tham gia vào các phản ứng cộng nhưng có sự ảnh hưởng từ nhóm -OH, khác biệt so với benzene.