Để tính thể tích phần bể không chứa nước, trước tiên chúng ta cần tính thể tích toàn bộ bể nước và thể tích phần bể đang chứa nước.

1. **Tính thể tích toàn bộ bể nước:**

Bể nước có dạng hình hộp chữ nhật với các kích thước:
- Chiều dài: 4 m
- Chiều rộng: 3 m
- Chiều cao: 2,5 m

Thể tích của bể nước được tính bằng công thức:
\[ V_{\text{bể}} = \text{chiều dài} \times \text{chiều rộng} \times \text{chiều cao} \]

Thay các giá trị vào công thức:
\[ V_{\text{bể}} = 4 \, \text{m} \times 3 \, \text{m} \times 2,5 \, \text{m} \]
\[ V_{\text{bể}} = 30 \, \text{m}^3 \]

2. **Tính thể tích phần bể đang chứa nước:**

Biết rằng 3/4 bể đang chứa nước, do đó thể tích phần bể chứa nước là:
\[ V_{\text{nước}} = \frac{3}{4} \times V_{\text{bể}} \]
\[ V_{\text{nước}} = \frac{3}{4} \times 30 \, \text{m}^3 \]
\[ V_{\text{nước}} = 22,5 \, \text{m}^3 \]

3. **Tính thể tích phần bể không chứa nước:**

Thể tích phần bể không chứa nước là phần còn lại của bể sau khi đã trừ đi phần chứa nước:
\[ V_{\text{không nước}} = V_{\text{bể}} - V_{\text{nước}} \]
\[ V_{\text{không nước}} = 30 \, \text{m}^3 - 22,5 \, \text{m}^3 \]
\[ V_{\text{không nước}} = 7,5 \, \text{m}^3 \]

Vậy, thể tích phần bể không chứa nước là 7,5 m³.