Để tìm khối lượng của quả bí ngô, ta cần sử dụng thông tin từ bài toán.

1. **Khối lượng tổng của hai bên đĩa**:
- Trên một bên đĩa, có 1 quả bưởi và 1 quả bí ngô.
- Khối lượng của quả bưởi là 1,8 kg.

2. **Khối lượng các quả cân**:
- Bên còn lại có 3 quả cân 1 kg và 2 quả cân 500 gram.
- Tổng khối lượng của các quả cân là:
\[
3 \times 1 \text{ kg} + 2 \times 0,5 \text{ kg} = 3 \text{ kg} + 1 \text{ kg} = 4 \text{ kg}.
\]

3. **Thiết lập phương trình**:
- Gọi khối lượng quả bí ngô là \( x \) kg.
- Khi hai bên cân bằng, ta có:
\[
1,8 \text{ kg} + x \text{ kg} = 4 \text{ kg}.
\]

4. **Giải phương trình**:
\[
x = 4 - 1,8 = 2,2 \text{ kg}.
\]

Vậy khối lượng của quả bí ngô là **2,2 kg**.