Việc thực hiện ghép cây thường được khuyến nghị nên thực hiện khi cây còn nhỏ (cây con) hơn là khi cây đã trưởng thành. Dưới đây là một số lý do giải thích vì sao việc ghép cây khi cây còn nhỏ là ưu việt hơn:

1. **Tốc độ phát triển**: Cây con thường có tốc độ phát triển nhanh hơn, đặc biệt trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu. Ghép cây trong thời gian này giúp cây nhanh chóng kết hợp hệ thống rễ và phần thân của giống ghép, từ đó thúc đẩy sự phát triển và ra hoa, kết trái sớm hơn.

2. **Khả năng chịu đựng**: Cây con thường có khả năng hồi phục và phát triển tốt hơn sau khi ghép. Khi cây còn nhỏ, các mô tế bào trong cây có khả năng tái sinh mạnh mẽ, làm cho việc ghép dễ thành công hơn.

3. **Thích nghi tốt hơn**: Cây con dễ dàng thích nghi với môi trường mới khi được ghép, bao gồm cả điều kiện đất, độ ẩm, và ánh sáng. Điều này rất quan trọng trong quá trình phát triển sau này.

4. **Giảm thiểu sự cạnh tranh**: Khi cây đã trưởng thành, hệ thống rễ và tán lá của cây đã hình thành và chiếm lĩnh không gian, có thể gây ra sự cạnh tranh dinh dưỡng và ánh sáng, làm giảm khả năng thích nghi của cây được ghép.

5. **Thời gian và chi phí**: Ghép cây khi cây còn nhỏ có thể tiết kiệm thời gian và chi phí trong quá trình chăm sóc cây, vì cây con ít đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt hơn so với cây trưởng thành.

Tuy nhiên, cũng có một số trường hợp nhất định mà việc ghép cây trưởng thành có thể cần thiết, đặc biệt là trong các kỹ thuật nhân giống hoặc cải tạo cây cũ. Tuy nhiên, để đảm bảo thành công tối đa, việc ghép cây thường được thực hiện tốt hơn trên cây còn nhỏ.