Dưới đây là phân tích số từ trong các trường hợp bạn đã cung cấp, cùng với ý nghĩa mà số từ bổ sung cho danh từ trung tâm:

1. **Câu:** Ở tuổi thứ ba mươi mẹ tôi vẫn có tâm hồn trẻ trung phơi phới như mới đôi mươi vậy.
- **Số từ:** "ba mươi" (30), "đôi mươi" (20)
- **Ý nghĩa:** "ba mươi" chỉ độ tuổi cụ thể của mẹ, "đôi mươi" nhấn mạnh sự trẻ trung, thể hiện sự so sánh giữa tuổi thật và tâm hồn.

2. **Câu:** Ngày thứ 2 đi học, cậu ta đã làm quen được hết bạn bè trong lớp.
- **Số từ:** "thứ 2" (2)
- **Ý nghĩa:** "thứ 2" chỉ định rõ ngày trong tuần mà cậu ta đi học, giúp người đọc hiểu rõ thời gian diễn ra sự kiện.

3. **Câu:** Trong trường, lớp tôi đông học sinh nhất.
- **Không có số từ cụ thể nào, nhưng có thể hiểu là lớp đông học sinh.**
- **Ý nghĩa:** Mặc dù không có số từ cụ thể, nhưng "đông" thể hiện số lượng lớn học sinh trong lớp, so sánh với các lớp khác.

4. **Câu:** Ông bà ngoại ở quê có nuôi 1 đàn gà bảy mươi con.
- **Số từ:** "1" (đàn), "bảy mươi" (70)
- **Ý nghĩa:** "1" chỉ số lượng đàn (một nhóm) và "bảy mươi" chỉ số lượng gà trong đàn, thể hiện quy mô nuôi gà.

5. **Câu:** Toà nhà có tám mươi tầng, bố tôi làm ở tầng năm mươi.
- **Số từ:** "tám mươi" (80), "năm mươi" (50)
- **Ý nghĩa:** "tám mươi" chỉ tổng số tầng của toà nhà và "năm mươi" xác định tầng mà bố bạn làm việc, giúp người đọc rõ hơn về cấu trúc của toà nhà.

Tóm lại, các số từ không chỉ mang tính chất định lượng mà còn bổ sung ý nghĩa cụ thể và chính xác cho danh từ trung tâm trong mỗi câu.