Để tìm số tự nhiên \( x \) thỏa mãn phương trình \( 721 - x = 615 \), ta thực hiện các bước sau:

1. Chuyển vế để tìm \( x \):
\[
721 - x = 615
\]
\[
-x = 615 - 721
\]
\[
-x = -106
\]
\[
x = 106
\]

Vậy số tự nhiên \( x \) thỏa mãn phương trình là \( 106 \).