Để xác định hiện tượng nào là hiện tượng vật lý trong các lựa chọn, chúng ta cần xác định bản chất của từng hiện tượng:

1. **Pha loãng nước muối**: Là hiện tượng vật lý, vì chỉ có sự thay đổi nồng độ của dung dịch mà không có sự thay đổi bản chất hóa học.
2. **Đốt cháy mẩu giấy**: Là hiện tượng hóa học, vì mẩu giấy bị biến đổi thành các sản phẩm mới như khí CO2 và tro.
3. **Nước bốc hơi**: Là hiện tượng vật lý, vì nước chỉ chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái hơi mà không thay đổi bản chất hóa học.
4. **Lưu huỳnh cháy trong không khí**: Là hiện tượng hóa học, vì lưu huỳnh phản ứng với oxy để tạo ra các sản phẩm mới (chẳng hạn như SO2).

Như vậy, các hiện tượng vật lý là (1) và (3).

Do đó, đáp án đúng là:

**B. (1), (3).**