Để giải bài tập này, chúng ta sẽ làm từng phần một.

### a) Xác định dấu của hiệu \( ac - bc \)

Cho bất đẳng thức \( a > b \) và \( c > 0 \).

Ta có:
\[
ac - bc = c(a - b)
\]
Vì \( a > b \) nên \( a - b > 0 \).

Vì \( c > 0 \), nên tích \( c(a - b) > 0 \).

Vậy, \( ac - bc > 0 \).

### b) So sánh \( ac \) và \( bc \)

Từ kết quả của phần a), chúng ta có:
\[
ac - bc > 0
\]

Điều này có nghĩa là:
\[
ac > bc
\]

### Kết luận:
- a) \( ac - bc > 0 \)
- b) \( ac > bc \)