X tan trong nước tạo dd đồng nhất và có phản ứng với NaHCO₃ sinh ra khí CO₂ => X là axit axetic

CH₃COOH + NaHCO₃→ CH₃COONa + H₂O + CO₂↑

Y tan trong nước và tạo kết tủa Ag với Ag₂O trong NH₃ dư => Y là đường glucozơ: C₁₂H₂₂O₁₁

C₆H₁₀O₂ (dd) + Ag₂O (dd phức) →NH3C₆H₁₂O₇ ( axit gluconic) (dd)+ 2Ag↓

Z tan trong nước, bị thủy phân trong H₂SO₄, sau đó cho phản ứng tráng bạc với Ag₂O trong NH₃ => Z là saccarozơ

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O →H2SO4,t∘ C₆H₁₂O₆ (glucozơ) + C₆H₁₂O₆ ( fructozơ)

C₆H₁₂O₆ (glucozơ) + Ag₂O (dd phức) →NH3 C₆H₁₂O₇ ( axit gluconic) (dd)+ 2Ag↓

P không tan trong nước, tạo thành hai lớp chất lỏng không trộn lẫn => P là dầu thực vật

Q tan trong nước tạo thành dung dịch đồng nhất  => Q là ancol etylic (C₂H₅OH)