Vì thành phần hóa học chính của đá vôi là CaCO₃ nên có một số tính chất:

- Tác dụng với axit mạnh và giải phóng carbon dioxide

- Khi bị nung nóng, giải phóng khí carbon dioxide và tạo vôi sống

Ứng dung: 

- Đá vôi được sử dụng nhiều trong các ngành công nghiệp xây dựng, cẩm thạch hoặc là thành phần cấu thành của xi măng hoặc sản xuất ra vôi. 

- Đá vôi được sử dụng rất nhiều trong ngành sơn

- Đá vôi là chất xử lý môi trường nước

- Đá vôi thường được sử dụng rộng rãi trong y tế với vai trò là thuốc bổ sung khẩu phần canxi giá rẻ, chất khử chua. 

- Bên cạnh đó thì đá vôi còn được biết đến là chất làm trắng trong việc tráng men đồ gốm sứ. Và bột vôi cũng được gọi là đá phấn vì đây là thành phần chính của phấn viết bảng