Lời giải:

Vì  khối lượng gạo xuất khẩu  trong 8 tháng đầu năm 2019 là  triệu tấn, nên bài toán quy về tìm một số biết  của nó là .

Vậy khối lượng gạo xuất khẩu trong 8 tháng đầu năm 2019 là:

( triệu tấn).

Vì giá trị 251 triệu USD bằng  giá trị cùng kì 8 tháng đầu năm 2019, nên bài toán quy về tìm một số biết  của nó là 251.

Vậy giá trị xuất khẩu gạo trong 8 tháng đầu năm 2019 là:

(triệu USD).

Phân số biểu thị chênh lệch về khối lượng gạo xuất khẩu giữa 8 tháng đầu năm 2020 so với cùng kì năm 2019 là:

(triệu tấn).

Phân số biểu thị chênh lệch về giá trị xuất khẩu gạo giữa 8 tháng đầu năm 2020 so với cùng kì năm 2019 là:

(triệu USD).

Vậy phân số biểu thị chênh lệch về khối lượng gạo và giá trị xuất khẩu gạo giữa 8 tháng đầu năm 2020 so với cùng kì năm 2019 lần lượt là  triệu tấn và  triệu USD.