a)

- đáy tháp: ngũ cốc, khoai củ và các sản phẩm chế biến.

- tầng thứ hai: rau, củ, quả.

- tầng thứ ba: thịt, trứng, sữa, hải sản, hạt giàu đạm, sản phẩm chế biến.

- tầng thứ tư: dầu, mỡ.

- tầng thứ năm: đường, đồ ngọt.

- tầng thứ sáu: muối.

b)

Trong đó, thực phẩm nên hạn chế là: đường, đồ ngọt

Thực phẩm nên ăn ít là: dầu, mỡ