Một số đặc điểm mà dựa vào đó em có thể nhận biết và lựa chọn thực phẩm an toàn cho sức khỏe:

- Cần chọn loại tươi sạch, không có các dấu hiệu thay đổi về mùi, màu sắc, hình dáng, kể cả vỏ đồ hộp đựng thực phẩm,… so với bình thường.

- Đối với những thực phẩm được đóng gói sẵn, cần chọn loại có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; phải còn nguyên tem mác thể hiện đầy đủ các thông tin của sản phẩm như nhà sản xuất, ngày sản xuất, lô sản xuất, hướng dẫn sử dụng, thành phần cấu tạo chính của sản phẩm, ngày hết hạn.