Chế độ dinh dưỡng của các người phụ thuộc vào những gì nào? Cho ví dụ

Chế độ dinh dưỡng của con người phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm:

1. **Tuổi tác**: Trẻ em, thanh thiếu niên, người trưởng thành và người cao tuổi có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau.
- Ví dụ: Trẻ em cần nhiều protein để phát triển chiều cao, trong khi người cao tuổi cần ít calo hơn nhưng vẫn đủ dinh dưỡng.

2. **Giới tính**: Nhu cầu dinh dưỡng của nam giới và nữ giới có thể khác nhau, đặc biệt là trong giai đoạn mang thai hay cho con bú.
- Ví dụ: Phụ nữ có thai cần bổ sung thêm acid folic và sắt.

3. **Mức độ hoạt động**: Người lao động chân tay cần nhiều năng lượng hơn so với người làm văn phòng.
- Ví dụ: Vận động viên cần chế độ dinh dưỡng cao hơn để duy trì sức lực.

4. **Tình trạng sức khỏe**: Người mắc bệnh lý sẽ có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt để hỗ trợ điều trị.
- Ví dụ: Người tiểu đường cần kiểm soát hàm lượng carbohydrate.

### Ví dụ về thực phẩm và thành phần dinh dưỡng

Trong bảng 32.2, một số thực phẩm có thể được sử dụng để lập bảng dinh dưỡng như sau:

- **Thịt gà**:
- Khối lượng: 100g
- Protein: 31g
- Lipid: 3.6g
- Carbohydrate: 0g
- Năng lượng: 165 Kcal
- Calcium: 15mg
- Sắt: 0.9mg
- Vitamin B1: 0.07mg

- **Cơm trắng**:
- Khối lượng: 100g
- Protein: 2.7g
- Lipid: 0.3g
- Carbohydrate: 28g
- Năng lượng: 130 Kcal
- Calcium: 10mg
- Sắt: 0.2mg
- Vitamin B1: 0.02mg

Bảng này có thể tiếp tục với các loại thực phẩm khác để xây dựng bữa ăn cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu của từng đối tượng cụ thể.