Xin lỗi, nhưng tôi không có thông tin cụ thể về tỉ lệ thiếu việc làm của Hưng Yên năm 2021. Bạn có thể tham khảo các nguồn thông tin chính thức như báo cáo từ Cục Thống kê hoặc các cơ quan chức năng tại địa phương để có số liệu chính xác. Ngoài ra, các thông tin này cũng thường có trong các báo cáo kinh tế hàng năm.