Để giải bài toán này, ta cần xác định tỷ lệ chuyển đổi giữa thóc và gạo. Theo đề bài, cứ 100 kg thóc thì thu được 50 kg gạo.

Đầu tiên, ta tính tỷ lệ gạo nhận được từ thóc:

\[
\text{Tỷ lệ gạo} = \frac{50 \text{ kg gạo}}{100 \text{ kg thóc}} = \frac{1}{2}
\]

Điều này có nghĩa là cứ 1 kg thóc sẽ thu được 0,5 kg gạo.

Bây giờ, ta cần tính lượng gạo thu được từ 5 tấn thóc. 5 tấn thóc tương đương với:

\[
5 \text{ tấn} = 5000 \text{ kg thóc}
\]

Áp dụng tỷ lệ trên để tính lượng gạo thu được:

\[
\text{Lượng gạo} = 5000 \text{ kg thóc} \times \frac{1}{2} = 2500 \text{ kg gạo}
\]

Vậy khi xây 5 tấn thóc, ta sẽ thu được 2500 kg gạo.