Dân tộc Hoa, một trong những dân tộc thiểu số tại Việt Nam, có nguồn gốc từ vùng đất Trung Quốc. Người Hoa sinh sống chủ yếu ở các tỉnh biên giới phía Bắc như Lào Cai, Cao Bằng và Quảng Ninh. Họ có nền văn hóa phong phú với nhiều phong tục tập quán đặc sắc, trong đó ẩm thực đóng vai trò quan trọng. Những món ăn truyền thống như phở, bánh bao hay dim sum được người Hoa chế biến công phu và thường xuyên được cải biên, làm phong phú thêm ẩm thực Việt Nam. Ngôn ngữ chính của người Hoa là tiếng Hoa, nhưng họ cũng sử dụng tiếng Việt trong giao tiếp hàng ngày. Với truyền thống buôn bán lâu đời, người Hoa góp phần không nhỏ vào nền kinh tế và sự phát triển của các khu phố thương mại tại Việt Nam. Sự hòa quyện giữa văn hóa Hoa và văn hóa Việt tạo nên một bức tranh đa dạng và sinh động trong đời sống văn hóa dân tộc.