Để giải bài toán này, ta sẽ sử dụng công thức tính công, sản phẩm hoàn thành và số công nhân.

1. **Tính số sản phẩm mỗi công nhân làm trong 1 giờ:**

Theo thông tin ban đầu, 8 công nhân làm được 144 sản phẩm trong 6 giờ.

Số công làm được trong 6 giờ của 8 công nhân là:
\[
\text{Công} = 8 \text{ công nhân} \times 6 \text{ giờ} = 48 \text{ công giờ}
\]

Như vậy, số sản phẩm mỗi công nhân làm trong 1 giờ là:
\[
\text{Sản phẩm mỗi công giờ} = \frac{144 \text{ sản phẩm}}{48 \text{ công giờ}} = 3 \text{ sản phẩm/công giờ}
\]

2. **Tính số sản phẩm mà 12 công nhân làm được trong 1 giờ:**
\[
\text{Sản phẩm trong 1 giờ của 12 công nhân} = 12 \text{ công nhân} \times 3 \text{ sản phẩm/công giờ} = 36 \text{ sản phẩm/giờ}
\]

3. **Tính thời gian cần thiết để làm 180 sản phẩm:**
\[
\text{Thời gian} = \frac{180 \text{ sản phẩm}}{36 \text{ sản phẩm/giờ}} = 5 \text{ giờ}
\]

Vậy 12 công nhân làm xong 180 sản phẩm trong 5 giờ.