Định luật bảo toàn khối lượng là một trong những định luật cơ bản trong hóa học, được phát biểu lần đầu bởi nhà hóa học Pháp Antoine Lavoisier vào thế kỷ 18. Định luật này tuyên bố rằng trong một phản ứng hóa học, tổng khối lượng của các chất tham gia phản ứng (reactants) luôn bằng tổng khối lượng của các sản phẩm (products) được hình thành. Hay nói cách khác, khối lượng không thể tự sinh ra hoặc mất đi trong một phản ứng hóa học, mà chỉ có thể chuyển hóa từ dạng này sang dạng khác.

### Biểu thức định luật bảo toàn khối lượng:
Nếu ta có một phản ứng hóa học như sau:

\[ aA + bB \rightarrow cC + dD \]

Trong đó:
- \( A, B, C, D \) là các chất tham gia phản ứng và sản phẩm,
- \( a, b, c, d \) là hệ số phân tử tương ứng.

Biểu thức của định luật bảo toàn khối lượng có thể viết dưới dạng:

\[ m_{A} + m_{B} = m_{C} + m_{D} \]

Trong đó:
- \( m_{A} \) và \( m_{B} \) là khối lượng của các chất phản ứng,
- \( m_{C} \) và \( m_{D} \) là khối lượng của các sản phẩm.

Điều này có nghĩa là tổng khối lượng của các chất tham gia phản ứng bằng tổng khối lượng của các sản phẩm.