Để tính tốc độ trung bình của người đó trên cả quãng đường, trước tiên ta cần tính tổng quãng đường và tổng thời gian.

1. **Tính tổng quãng đường**:
- Quãng đường từ nhà đến trường: 4 km
- Quãng đường từ trường đến hiệu sách: 3 km
- Tổng quãng đường = 4 km + 3 km = 7 km

2. **Tính tổng thời gian**:
- Thời gian từ nhà đến trường: 12 phút
- Thời gian từ trường đến hiệu sách: 28 phút
- Tổng thời gian = 12 phút + 28 phút = 40 phút

3. **Chuyển đổi thời gian sang giờ**:
- 40 phút = 40/60 giờ = 2/3 giờ

4. **Tính tốc độ trung bình**:
- Tốc độ trung bình = Tổng quãng đường / Tổng thời gian
- Tốc độ trung bình = 7 km / (2/3) giờ = 7 km * (3/2) = 10.5 km/h

Vậy tốc độ trung bình của người đó trên cả quãng đường là **10.5 km/h**.