Dưới đây là danh sách các văn bản luật, thông tư, và nghị định hiện hành liên quan đến lĩnh vực nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam.

### 10 Văn bản Luật
1. **Luật Du lịch năm 2017** - Luật số 09/2017/QH14
2. **Luật Doanh nghiệp năm 2020** - Luật số 59/2020/QH14
3. **Luật Đầu tư năm 2020** - Luật số 61/2020/QH14
4. **Luật An toàn thực phẩm năm 2010** - Luật số 55/2010/QH12
5. **Luật Xây dựng năm 2014** - Luật số 50/2014/QH13
6. **Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng năm 2010** - Luật số 59/2010/QH12
7. **Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp** - Luật số 14/2008/QH12
8. **Luật Phòng cháy và chữa cháy năm 2013** - Luật số 27/2001/QH10
9. **Luật Lao động năm 2019** - Luật số 45/2019/QH14
10. **Luật Thuế giá trị gia tăng** - Luật số 13/2008/QH12

### 10 Thông tư
1. **Thông tư số 26/2013/TT-BVHTTDL** - Quy định về kinh doanh dịch vụ có liên quan đến du lịch.
2. **Thông tư số 38/2015/TT-BYT** - Quy định các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở chế biến thực phẩm.
3. **Thông tư số 05/2019/TT-BVHTTDL** - Quy định về điều kiện đầu tư, kinh doanh dịch vụ lữ hành.
4. **Thông tư số 30/2019/TT-BLDTBXH** - Quy định về chế độ làm việc tại khách sạn.
5. **Thông tư số 15/2019/TT-BYT** - Quy định về quản lý an toàn thực phẩm trong cơ sở kinh doanh ăn uống.
6. **Thông tư số 11/2016/TT-BLĐTBXH** - Quy định về điều kiện giáo dục nghề nghiệp đối với ngành khách sạn.
7. **Thông tư số 28/2019/TT-BYT** - Hướng dẫn về quản lý cơ sở vật chất tại cơ sở kinh doanh ăn uống.
8. **Thông tư số 32/2017/TT-BVHTTDL** - Quy định về tiêu chí đánh giá chất lượng dịch vụ du lịch.
9. **Thông tư số 18/2017/TT-BVHTTDL** - Quy định về quản lý khách sạn.
10. **Thông tư số 15/2017/TT-BCT** - Quy định về điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất thực phẩm chế biến sẵn.

### 10 Nghị định
1. **Nghị định số 43/2019/NĐ-CP** - Quy định về hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Du lịch.
2. **Nghị định số 105/2020/NĐ-CP** - Quy định về điều kiện an toàn thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm.
3. **Nghị định số 14/2019/NĐ-CP** - Quy định về quy chế quản lý nhà nước về môi trường trong hoạt động du lịch.
4. **Nghị định số 162/2018/NĐ-CP** - Quy định về xu hướng phát triển du lịch bền vững.
5. **Nghị định số 152/2020/NĐ-CP** - Quy định về quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực du lịch.
6. **Nghị định số 30/2021/NĐ-CP** - Quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
7. **Nghị định số 119/2016/NĐ-CP** - Quy định về các điều kiện đầu tư kinh doanh tại lĩnh vực du lịch.
8. **Nghị định số 56/2017/NĐ-CP** - Quy định về tổ chức và hoạt động của bộ máy quản lý nhà nước trong lĩnh vực du lịch.
9. **Nghị định số 107/2019/NĐ-CP** - Quy định về hoạt động kinh doanh dịch vụ môi giới du lịch.
10. **Nghị định số 44/2020/NĐ-CP** - Quy định về phát triển kinh tế đêm và dịch vụ du lịch đêm.

Danh sách trên có thể thay đổi theo thời gian và việc cập nhật, điều chỉnh các quy định pháp luật mới. Bạn nên tham khảo thêm từ các nguồn chính thức để có được thông tin chính xác và đầy đủ nhất.