Giả sử mỗi học sinh trồng \( x \) cây.

- Số cây trồng của lớp 7A là: \( 40x \)
- Số cây trồng của lớp 7B là: \( 42x \)
- Số cây trồng của lớp 7C là: \( 50x \)

Theo đề bài, số cây trồng của lớp 7C ít hơn số cây trồng được của hai lớp 7A và 7B là 16 cây. Ta có phương trình:

\[ 50x = 40x + 42x - 16 \]

Giải phương trình:

\[ 50x = 82x - 16 \]

Chuyển \( 82x \) sang bên trái:

\[ 50x - 82x = -16 \]

\[ -32x = -16 \]

Chia cả hai vế cho -32:

\[ x = \frac{1}{2} \]

Vậy, mỗi học sinh trồng \( x = \frac{1}{2} \) cây, hay mỗi học sinh trồng 0.5 cây.

- Số cây trồng của lớp 7A là:

\[ 40 \times 0.5 = 20 \] (cây)

- Số cây trồng của lớp 7B là:

\[ 42 \times 0.5 = 21 \] (cây)

- Số cây trồng của lớp 7C là:

\[ 50 \times 0.5 = 25 \] (cây)

Vậy, số cây trồng được của mỗi lớp là:
- Lớp 7A: 20 cây.
- Lớp 7B: 21 cây.
- Lớp 7C: 25 cây.