13/03/2020 10:34:24

Tại sao khi làm sữa chua người ta lại thêm sữa chua và ủ ấm?

Tại sao khi làm sữa chua người ta lại thêm sữa chua và ủ ấm ( tick cho ai trả lời sơm nhất)

4 trả lời

+ Trả lời +1đ

Hỏi gia sư

Học gia sư

493

4 trả lời

Thưởng th.10.2024

Xếp hạng

3

0

Khi bạn làm sữa chua, bạn cho thêm một hộp sữa chua cái có chứa các vi sinh vật lên men chua gọi là vi khuẩn lactic. Sau đó bạn ủ dung dịch sữa với sữa chua cái ở nhiệt độ khoảng 40 đến 50 độ C, ở nhiệt độ này, các vi khuẩn lactic sẽ phân chia và nhân lên rất nhanh, lên men tạo ra axit lactic làm cho sữa chua lên, protein trong sữa (gọi là cazein) kết tủa làm sữa chuyển sang trang thái đặc.

2

0

2

0

2

0

Khi bạn làm sữa chua, bạn cho thêm một hộp sữa chua cái có chứa các vi sinh vật lên men chua gọi là vi khuẩn lactic. Sau đó bạn ủ dung dịch sữa với sữa chua cái ở nhiệt độ khoảng 40 đến 50 độ C, ở nhiệt độ này, các vi khuẩn lactic sẽ phân chia và nhân lên rất nhanh, lên men tạo ra axit lactic làm cho sữa chua lên, protein trong sữa (gọi là cazein) kết tủa làm sữa chuyển sang trang thái đặc.

Trả lời nhanh trong 10 phút và nhận thưởng

Xem chính sách

Tại sao khi làm sữa chua người ta lại thêm sữa chua và ủ ấm Sinh học - Lớp 10 Sinh học Lớp 10

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI

Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm

Tham gia Cộng đồng Lazi trên các mạng xã hội
Fanpage:	https://www.fb.com/lazi.vn
Group:	https://www.fb.com/groups/lazi.vn
Kênh FB:	https://m.me/j/AbY8WMG2VhCvgIcB
LaziGo:	https://go.lazi.vn/join/lazigo
Discord:	https://discord.gg/4vkBe6wJuU
Youtube:	https://www.youtube.com/@lazi-vn
Tiktok:	https://www.tiktok.com/@lazi.vn

Bài tập liên quan

Loài ong mật có bộ NST là 2n = 32. Hợp tử của loài trải qua quá trình nguyên phân. Hãy xác định số tâm động, số cromatit, số NST trong một TB của loài này khi trải qua các kỳ của quá trình nguyên phân? (Sinh học - Lớp 10)

0 trả lời

Thuyết nội cộng sinh cho rằng lục lạp có nguồn gốc từ vi khuẩn tự dưỡng cộng sinh với tế bào nhân thực là vì lục lạp có....? (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

Nêu sự khác nhau giữa ADN ti thể và ADN lục lạp (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai về tế bào thực vật? Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai về tế bào động vật? (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Một phân tử ADN có chiều dài 0.51micrômet và có tỉ lệ từng loại nuclêôtit trên mạch đơn thứ nhất như sau: A : T : G : C=1: 2 : 3 : 4. Số nuclêôtit từng loại của ADNA (Sinh học - Lớp 10)

0 trả lời

Xem thêm

Trắc nghiệm Sinh học Lớp 10 mới nhất

Virus cố định trên bề mặt tế bào chủ nhờ mối liên kết đặc hiệu giữa thụ thể của virus và thụ thể của tế bào chủ là giai đoạn nào trong chu trình nhân lên của virus?

Dạng sống không có cấu tạo tế bào, kích thước rất nhỏ, sống kí sinh bắt buộc trong tế bào của sinh vật là

Xem thêm

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui	Buồn	Bình thường

Học ngoại ngữ với Flashcard

Trang chủ	Giải đáp bài tập	Đố vui	Ca dao tục ngữ	Liên hệ	Tải ứng dụng Lazi
Giới thiệu	Hỏi đáp tổng hợp	Đuổi hình bắt chữ	Thi trắc nghiệm	Ý tưởng phát triển Lazi
Chính sách bảo mật	Trắc nghiệm tri thức	Điều ước và lời chúc	Kết bạn 4 phương	Xem lịch
Điều khoản sử dụng	Khảo sát ý kiến	Xem ảnh	Hội nhóm	Bảng xếp hạng
Tuyển dụng	Flashcard	DOL IELTS Đình Lực	Mua ô tô	Bảng Huy hiệu
	Thơ văn danh ngôn	Từ điển Việt - Anh	Đề thi, kiểm tra	Xem thêm

Tại sao khi làm sữa chua người ta lại thêm sữa chua và ủ ấm?

Loài ong mật có bộ NST là 2n = 32. Hợp tử của loài trải qua quá trình nguyên phân. Hãy xác định số tâm động, số cromatit, số NST trong một TB của loài này khi trải qua các kỳ của quá trình nguyên phân? (Sinh học - Lớp 10)

Khoanh tròn vào câu trả lời đúng (Sinh học - Lớp 10)

Tính số TB con được tạo thành (Sinh học - Lớp 10)

Có 1 số trứng và 1 số tinh trùng tham gia thụ tinh, biết hiệu suất thụ tinh của tinh trùng là 6,25% (Sinh học - Lớp 10)

ATP là gì (Sinh học - Lớp 10)

Tại sao khi làm sữa chua, người ta phải thêm sữa chua và ủ ấm vào ngày rét (Sinh học - Lớp 10)

Viết sơ đồ quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ trong cơ thể con người (Sinh học - Lớp 10)

Xác định bộ NST 2n của loại (Sinh học - Lớp 10)

Tính số tế bào con tạo ra (Sinh học - Lớp 10)

Các kiểu dinh dưỡng (Sinh học - Lớp 10)

Tại sao có những thuốc trừ sâu, bệnh hoặc phân bón lại phun qua lá, có những loại lại tưới dưới đất (Sinh học - Lớp 10)

Thuyết nội cộng sinh cho rằng lục lạp có nguồn gốc từ vi khuẩn tự dưỡng cộng sinh với tế bào nhân thực là vì lục lạp có....? (Sinh học - Lớp 10)

Nêu sự khác nhau giữa ADN ti thể và ADN lục lạp (Sinh học - Lớp 10)

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai về tế bào thực vật? Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai về tế bào động vật? (Sinh học - Lớp 10)

Mỗi nhận định sau là đúng hay sai về vật chất di truyền trong tế bào nhân thực? (Sinh học - Lớp 10)

Hình mô tả vật chất di truyền của tế bào nhân sơ sau đây: (Sinh học - Lớp 10)

Quan sát hình về mô phòng tế bào nhân so sau đây: (Sinh học - Lớp 10)

Nối thành phần cấu tạo tế bào nhân sơ (cột A) với chức năng (cột B) cho phù hợp (Sinh học - Lớp 10)

Chọn đáp án đúng nhất (Sinh học - Lớp 10)

Một phân tử ADN có chiều dài 0.51micrômet và có tỉ lệ từng loại nuclêôtit trên mạch đơn thứ nhất như sau: A : T : G : C=1: 2 : 3 : 4. Số nuclêôtit từng loại của ADNA (Sinh học - Lớp 10)

Sinh học nghiên cứu về điều gì?

Khi đưa chế phẩm vaccine vector phòng virus SARS – CoV – 2 vào cơ thể thì

Vì sao để hạn chế sự lây truyền của virus gây bệnh vàng lùn, lùn xoắn lá ở lúa, người ta thường phun thuốc diệt rầy nâu?

Miễn dịch đặc hiệu khác miễn dịch không đặc hiệu ở điểm là

Sự lây truyền của virus từ cơ thể mẹ sang cơ thể con thông qua quá trình mang thai là phương thức

Cây bị nhiễm virus thường có biểu hiện là

Virus trần khác virus có màng bọc ở điểm là

Cấu trúc đóng vai trò là thụ thể của virus có màng bọc là

Virus cố định trên bề mặt tế bào chủ nhờ mối liên kết đặc hiệu giữa thụ thể của virus và thụ thể của tế bào chủ là giai đoạn nào trong chu trình nhân lên của virus?

Dạng sống không có cấu tạo tế bào, kích thước rất nhỏ, sống kí sinh bắt buộc trong tế bào của sinh vật là

Tại sao khi làm sữa chua người ta lại thêm sữa chua và ủ ấm?

Đăng nhập

Mở khóa để xem toàn bộ nội dung trả lời