Trong sản xuất, để điều chế rượu vang, người ta lên men glucozơ có trong nước quả nho. Phản ứng lên men glucozơ để điều chế rượu etylic đạt hiệu suất 90%. Biết rượu etylic nguyên chất có khối lượng riêng 0,80 g/ml. Khối lượng glucozơ cần để điều chế 100 lít rượu vang 9,2o là 

14,40 kg.    
16,00 kg.             
1,600 kg.            
1,440 kg.