Brazil là nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 30% lượng cà phê thương mại trên toàn cầu, và họ đã sản xuất tất cả mọi thứ từ cà phê thương mại cấp thấp đến các loại hạt đặc sản. Brazil cũng là quốc gia lớn nhất ở Nam Mỹ, có nghĩa là Terroir trên sáu vùng sản xuất chính của nó (Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo, Bahia, Paraná và Rondônia, tất cả đều có các tiểu vùng khác nhau) có thể thay đổi đáng kể. Tuy nhiên, Brazil thiếu độ cao mà bạn thấy ở Colombia, Đông Phi và Trung Mỹ, điều này góp phần tạo ra tính axit nhẹ.