Bài tập  /  Bài đang cần trả lời

Sinh học - Lớp 6
15/05/2021 20:38:05

Muốn giữ thức ăn khỏi bị thiu thì phải là thế nào

Các vi khuẩn kí sinh có tác dụng như thế nào? Cho vài ví dụ cụ thể? Vì sao dưa, cà ngâm vào nước muối sau vài ngày hóa chua? Tại sao thức ăn bị ôi thiu? Muốn giữ thức ăn khỏi bị thiu thì phải là thế nào? 
Làm nhanh giúp mình vơi mìnhđang cần gấp 
 

3 trả lời
Hỏi chi tiết
342
4
2
Hiển
15/05/2021 20:38:27
+5đ tặng
 Trong quá trình muối chua dưa cà, các vi khuẩn lactic có sẵn trên bề mặt rau quả, trong nước,… đã chuyển hóa đường trong nguyên liệu thành axit lactic mang lại vị chua thanh đặc trưng cho dưa cà muối. Vi khuẩn lactic còn tạo ra các sản phẩm phụ khác như axit axetic, rượu etylic,… ... Vi khuẩn có ích.

Mở khóa để xem toàn bộ nội dung trả lời

(?)
Bạn đã đạt đến giới hạn của mình. Bằng cách Đăng ký tài khoản, bạn có thể xem toàn bộ nội dung trả lời
Cải thiện điểm số của bạn bằng cách đăng ký tài khoản Lazi.
Xem toàn bộ các câu trả lời, chat trực tiếp 1:1 với đội ngũ Gia sư Lazi bằng cách Đăng ký tài khoản ngay bây giờ
Tôi đã có tài khoản? Đăng nhập
3
1
Để thức ăn không bị ôi thiu thì cần bảo quản thức ăn trong tủ lạnh hoặc ướp mặn thức ăn. 
Hiển
chéo k pro
2
2
Hằngg Ỉnn
15/05/2021 20:39:20
+3đ tặng
 

-Thức ăn bị ôi thiu là do:

​+Bào tử của nhiều loại nấm mốc trong không khí rơi vào, gặp điều kiện thuận lợi chúng phát triển nhanh làm ôi thiu thức ăn.

​+Các vi khuẩn hoại sinh gây ôi, thiu, thối rữa thức ăn.

​-Muốn giữ cho thức ăn khỏi bị thiu cần:

​+Ướp lạnh, phơi khô hoặc ướp muối thức ăn.

​+Những thức ăn hằng ngày cần cho vào tủ lạnh, vì với nhiệt độ thấp trong tủ lạnh làm hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

Bạn hỏi - Lazi trả lời

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI
Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm
Câu hỏi Sinh học mới nhất

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui Buồn Bình thường

Học ngoại ngữ với Flashcard

×
Gia sư Lazi Gia sư
×
Trợ lý ảo Trợ lý ảo