Về hình thức :"Còn người thì ai mà chả "thèm" hở 

bác ? " đây là một câu hỏi 

Về mục đích đây là kiểu câu khẳng định

Mục đích của người nói không phải là muốn hỏi người nghe mà là muốn khẳng định rằng "người ai cũng thèm " 

* đây là câu nói của anh Thanh Niên trong văn bản Lặng Lẽ Sa Pa khi nói với bác họa sĩ.Ở hoàn cảnh nói của câu này,anh muốn khẳng định rằng ai cũng "thèm" người ,ai cũng muốn được hòa nhập ,chuyện trò cùng với mọi người và anh cũng vậy