Trong phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt thì thực phẩm được lảm chín trong mấy môi trường : *
1 điểm
3 môi trường khác nhau
4 môi trường khác nhau
2 môi trường khác nhau
1 mội trường



Vai trò và ý nghĩ của việc bảo quản thực phẩm ? *
1 điểm
1. Làm cho tăng chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.
2 . Nhằm ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại.
3 . Làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm .
4 . Chọn cả 2 và 3

Khi làm món chiên cho chất béo : *
Vừa chất béo
Ít nhất béo
Nhiều chất béo

Chiên là làm chín thực phẩm trong : *

Nước .
Chất béo .
Nước ngọt

NHANH GIÚP T, AI LÀM ĐÚNG HẾT TẶNG THÊM ĐIỂM