Châu chấu non phải nhiều lần lột xác mới lớn lên thành con trưởng thành. Vì Vỏ của chúng là 1 lớp chất sừng để bảo vệ cơ thể (giống như lớp áo giáp, nhưng là giáp tự nhiên). Mỗi khi lớn lên 1 chút nó lại thay lớp vỏ đó để to ra và có lớp vỏ mới, cứ thế.

Châu chấu lớn lên qua lột xác nhiều lần vì chúng có lớp vỏ bằng kitin rất cứng ở ngoài, do đó, châu chấu phải lột xác nhiều lần thì cơ thể mới phát triển thành con trưởng thành