Bất đẳng thức đã cho là \(-5a > -5b\). Để tìm bất đẳng thức tương đương, ta có thể chia cả hai bên cho \(-5\). Khi chia cho một số âm, dấu bất đẳng thức sẽ đảo ngược, do đó:

\[
a < b
\]

Bây giờ xem các lựa chọn:

A. \( a > b \) (sai)

B. \( 5a > 5b \) (sai, vì nhân với 5 cũng không thay đổi chiều của bất đẳng thức)

C. \( -a > -b \) (đúng, vì nếu \( a < b \) thì \( -a > -b \))

D. \( 5a - 3 < 5b - 3 \) (đúng, vì ta có thể thêm cùng một số âm mà không thay đổi chiều của bất đẳng thức ban đầu)

Vậy, bất đẳng thức đúng là **C** và **D**.