2.Cứ 1 mol Glucozo -> 2 mol rượi
H = 92/(46) / (300*2/180) = 0.6 = 60%

1.Giải:
(C6H10O5)n---> nC6H12O6---> 2nC2H5OH
162n kg..................................92n kg
950 kg....................................? kg
Trong 1 tấn (1000 kg) tinh bột: lẫn 5% tạp chất trơ---> 95% tinh bột nguyên chất
=> m(tinh bột nguyên chất)= (95/100). 1000= 950 (kg)
Từ PT trên, dùng quy tắc tam suất => m( lí thuyết của rượu) = (950. 92n)/ 162n= 539,5 (kg)
Vì hiệu suất của mỗi quá trình đạt 85%, ở trên có hai quá trình nên:
m( thực tế của rượu) = 539,5. (85/100). (85/100)= 389,8 (kg) <= đây là khối lượng đề bài yêu cầu tìm
Ta có công thức tính độ rượu:
Độ rượu= [V(rượu nguyên chất). 100%]/ V(dung dịch rượu)
=> V(dung dịch rượu)= [V(rượu nguyên chất). 100%]/ độ rượu
Mặt khác: V(rượu nguyên chất)= m(rượu nguyên chất)/ D= 389,8 / 0,8 = 487,25 (lít)
=> V(dung dịch rượu)= (487,25. 100%)/ 40= 1218,125 (lít)

1.
(C6H10O5)n --> nC6H12O6 --> 2nCO2 + 2nC2H5OH
a. 1 tấn tinh bột chức 5% tạp chất trơ => Khối lượng tinh bột nguyên chất là 10^6.95% = 9,5.10^5g
=> nC6H10O5 = 9,5.10^5/162 = 4,75.10^5/81 (mol)
=> nC2H5OH = 4,75.10^5/81 . 85% . 85% . 2 = 686375/81
=> mC2H5OH = 398,8 . 10^3(g) = 389,8 kg
b. 0,8g/cm^3 = 0,8 kg/lít
=> Thể tích rượu nguyên chất là 398,8 : 0,8 = 487,25 (lót)
=> Thể tích dung dịch là 487,25 : 40% = 1218,125 (lít)

2
    C6H12O6 --> 2C2H5OH + 2CO2
      180                 2.46                     (g)
=> Theo lí thuyết, lên men dung dịch chứa 300g glucozo thu được khối lượng ancol là
         300.2.46/180 = 460/3 (g)
=> Hiệu suất quá trình lên men tạo ancol là
     H = 92 : 460/3 = 0,6 = 60%