I. VẬT LIỆU VÀ CÁC DỤNG CỤ CẦN THIẾT
- Mẫu hạt lúa 100 hạt
- 50 g muối
- Nhiệt kế.
- Phích nước nóng.
- Chậu, thùng đựng nước lả, rổ, khay inox.
II. QUY TRÌNH THỰC HÀNH 

- Bước 1: cho hạt vào trong nước muối để loại bỏ hạt lép, hạt lửng.
- Bước 2: Rửa sạch các hạt chìm.
- Bước 3: Kiểm tra nhiệt độ của nước bằng nhiệt kế trước khi ngâm hạt.
- Bước 4: Ngâm hạt trong nước ấm nhiệt độ 450C trong thời gian 10 phút.
III. THỰC HÀNH
IV. ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ