Độ tan của 1 chất phụ thuộc vào bản chất của chất đó và nhiệt độ của dung môi, và không phải lúc nào nhiệt độ tăng thì độ tan tăng theo
-----------
Riêng với muối NaCl, khi hòa tan vào trong nước xãy ra quá trình điện li
NaCl --> (Na+) + (Cl-)
Nước là dung môi phân cực nên các đầu âm của nước sẽ hướng về Na+, tương tự các đầu dương của nước hướng về Cl- do đó sẽ cô lập Na+ và Cl- ==> hình thành các i muối dễ tan trong nước.
nếu nhiệt độ tăng cao thì do chuyển động vì nhiệt tăng, các mối liên kết trên dễ vỡ => nhiều cation Na+ và anion Cl- dễ gặp nhau và kết tinh lại ==> muối sẽ khó tan hơn
--------------
Nếu ta xét đường Saccaroze, thì nhiệt độ càng cao lại càng dễ tan vì đường không phân li, nên khi nhiệt độ tăng thì gia tăng chuyển động vì nhiệt nên dễ phá vỡ các cấu trúc tinh thể của đường, nên đường dễ tan hơn
-------
Tóm lại mỗi chất đều có độ tan khác nhau tùy thuộc vào nhiệt độ xác định.