Bài tập  /  Bài đang cần trả lời

Viết PTHH phản ứng thủy phân của gluxit

1 trả lời
Hỏi chi tiết
6.542
3
1
Huyền Thu
08/05/2017 17:50:34
Trong các loại saccarit thì monosaccarit không bị thủy phân còn các loại saccarit khác bị thủy phân trong môi trường axit hoặc khi có men xúc tác. Cụ thể là:
- Saccarozơ:
C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (glucozơ)+ C6H12O6 (fructozơ)
- Mantozơ: 
C12H22O11 + H2O → 2C6H12O6 (glucozơ)
- Tinh bột:
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 (glucozơ) nếu thủy phân trong môi trường axit.
Nếu thủy phân với xúc tác men: Tinh bột → đextrin → mantozơ → glucozơ
Đextrin là một loại oligosaccarit có công thức (C6H10O5)n với n = 5 đến 10.
Trong cơ thể tinh bột sau khi thủy phân thành glucozơ được chuyển trực tiếp vào máu và được lưu trữ ở dạng tinh bột động vật trong gan hay còn gọi là glicogen gồm nhiều gốc glucozơ liên kết với nhau thành mạch nhánh như amilopectin.
- Xenlulozơ:
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 (glucozơ) nếu thủy phân trong môi trường axit.

Mở khóa để xem toàn bộ nội dung trả lời

(?)
Bạn đã đạt đến giới hạn của mình. Bằng cách Đăng ký tài khoản, bạn có thể xem toàn bộ nội dung trả lời
Cải thiện điểm số của bạn bằng cách đăng ký tài khoản Lazi.
Xem toàn bộ các câu trả lời, chat trực tiếp 1:1 với đội ngũ Gia sư Lazi bằng cách Đăng nhập tài khoản ngay bây giờ
Tôi đã có tài khoản? Đăng nhập

Bạn hỏi - Lazi trả lời

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI
Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm
Bài tập liên quan
Bài tập Hóa học Lớp 9 mới nhất
Trắc nghiệm Hóa học Lớp 9 mới nhất

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui Buồn Bình thường

Học ngoại ngữ với Flashcard

×
Trợ lý ảo Trợ lý ảo
×
Gia sư Lazi Gia sư